Ejemplares similares: Introducción a la tecnología de alimentos
Tópico: Alimentos
- ¿Seguridad alimentaria?: 200 respuestas a las dudas más frecuentes
- Tecnología de los alimentos de origen vegetal
- Good food : grounded practical theology
- Higiene en alimentos y bebidas
- Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
- Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos