Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
AMV,
2018.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 289 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros |
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| Bibliografía: | Bibliografía : al final de cada capítulo. |
| ISBN: | 9788494782404 |