Química de los alimentos

Guardado en:
Autor principal: Baltes, Werner, 1929- (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza : Acribia, [2007].
Edición:5a edición.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Descripción Física:XVI, 476 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.
Bibliografía:Bibliografía : páginas 463-464.
ISBN:9788420010816

Ejemplares similares