Microorganismos de los alimentos 8 uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
Guardado en:
| Autores Corporativos: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2011.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | xxiv, 473 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros |
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| Bibliografía: | Bibliografía al final de cada capítulo. Índice : páginas 459-473. |
| ISBN: | 9788420011707 |