Higiene en alimentos y bebidas
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México :
Trillas,
2007.
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| Edición: | Quinta edición. |
| Colección: | Serie Trillas turismo
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 308 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
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| Bibliografía: | Bibliografía : páginas 289-293. Índice : páginas 295-308. |
| ISBN: | 9789682465642 |