Química de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1997.
|
| Edición: | Segunda edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Descripción Física: | 1087 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía al final de cada capítulo. |
| ISBN: | 8420008354 9788420008356 |