Introducción al análisis sensorial de los alimentos
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
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| Descripción Física: | 336 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
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| ISBN: | 9701507673 9789701507674 |