Química de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
1998.
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| Colección: | Colección: Tecnología Bioquímica y de los Alimentos
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 461 páginas : ilustraciones, gráficos ; 25 centímetros |
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| ISBN: | 8477384517 |