Ejemplares similares: Experimentos de fisicoquímica de alimentos
- Química de los alimentos
- Química de los alimentos
- Análisis de alimentos
- Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
- Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos
- La ciencia de los alimentos en la práctica
Tópico: Alimentos
- ¿Seguridad alimentaria?: 200 respuestas a las dudas más frecuentes
- Tecnología de los alimentos de origen vegetal
- Good food : grounded practical theology
- Higiene en alimentos y bebidas
- Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
- Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos
Tópico: Tecnología de los alimentos.
- Materias primas en la industria alimentaria
- Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos
- Innovación alimentaria
- Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
- Curso de manipulador de alimentos : el curso más moderno, completo y práctico que se ha hecho para la formación profesional del manipulador de alimentos. Todo en un solo libro
- Ciencia, tecnología e industria de alimentos