Conservación no térmica de alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[1999]
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | xiv, 280 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros |
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| Bibliografía: | Bibliografía al final de cada capítulo. Índice : páginas 273-280. |
| ISBN: | 8420008885 9788420008882 |