Química de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México :
Pearson,
2013
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| Edición: | 5a edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 723 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía |
| ISBN: | 9786073215084 |