Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
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| Otros Autores: | , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Valencia :
Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones,
1998.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 375 páginas : gráficos ; 24 centímetros. |
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| ISBN: | 9788477217039 |