Ejemplares similares: Introducción a la ingeniería de los alimentos
- Introducción a la ingeniería de los alimentos
- Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
- Introducción a la bioquímica y biotecnología de los alimentos
- Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
- Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
- Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Tópico: Tecnología de alimentos.
- Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos
- Tecnología de los alimentos de origen vegetal
- Manual de prácticas de procesos vegetales
- Higiene y control de calidad de alimentos
- Ciencia de los alimentos
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios