Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Mèxico D.F. :
Limusa Wiley,
2003.
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| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 348 páginas : ilustraciones ; 25 centímetros. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografìa al final de cada capìtulo. |
| ISBN: | 9681862031 |