Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | ix, 229 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros |
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| Bibliografía: | Bibliografía : páginas 229. |
| ISBN: | 8420009806 9788420009803 |