Introducción a la ingeniería de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2009.
|
| Edición: | Segunda edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Descripción Física: | xviii, 551 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía al final de los capítulos. |
| ISBN: | 9788420011240 |