Ejemplares similares: Curso de formación en tecnología de los alimentos
- Curso de manipulador de alimentos : el curso más moderno, completo y práctico que se ha hecho para la formación profesional del manipulador de alimentos. Todo en un solo libro
- Ciencia y tecnología de los alimentos
- Química de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos
- Congelación de alimentos : Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos, diagramas de fabricación, tablas y gráficos
- Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
- Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Tópico: Tecnología de los alimentos.
- Materias primas en la industria alimentaria
- Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos
- Innovación alimentaria
- Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
- Curso de manipulador de alimentos : el curso más moderno, completo y práctico que se ha hecho para la formación profesional del manipulador de alimentos. Todo en un solo libro
- Ciencia, tecnología e industria de alimentos
Tópico: Procesamiento de alimentos.
- Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
- Estudio de los parámetros para la obtención de pasta concentrada de zanahoria (Daucus carota Lativa)
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
- Fundamentals of food process engineering
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
Autor: Madrid Vicente, Antonio
- Manual del agua : ciencia, tecnología y legislación
- La cadena de frío: refrigeración y congelación de alimentos: curso de formación profesional: con ejercicios prácticos resueltos al final de cada capítulo
- Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
- Los aditivos en los alimentos : Según la normativa de la Unión Europea y la Legislación Española
- Queserías : nuevo manual técnico
- Curso de manipulador de alimentos : el curso más moderno, completo y práctico que se ha hecho para la formación profesional del manipulador de alimentos. Todo en un solo libro