Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Guardado en:
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Ediciones,
1994].
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| Descripción Física: | 277 páginas : ilustraciones tablas, gráfs., dibjs., fotos ; 23 centímetros |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 8487440584 |