El aceite de oliva Tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen /cAntonio Madrid

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Autor principal: Madrid Vicente, Antonio (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Materias:
Alimentos > Industria y comercio.
Análisis sensorial.
Aceite de oliva.
Denominaciones de origen.
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Notas:Bibliografía : páginas 237-261.
Descripción Física:261 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.
ISBN:849443988X (br)
9788494439889 (br)

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