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    Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por Miranda-Zamora, William Rolando

    Publicado 2017.

    Libro
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  2. 2

    Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio por Sharma, Shri K.

    Publicado 2003.

    Libro
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  3. 3

    Fundamentals of food process engineering por Toledo, Romeo

    Publicado 2007.

    Libro
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  4. 4

    Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios

    Publicado 2010.

    Libro
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  5. 5

    Curso de formación en tecnología de los alimentos : con ejercicios prácticos resueltos por Madrid Vicente, Antonio

    Publicado 2022.

    Ficha editorial en línea.
    Libro
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  6. 6

    Cálculo de procesos en raíces y tubérculos por Alvarado, Juan de Dios

    Publicado 2023.

    Sitio web de la editorial.
    Desconocido
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  7. 7

    Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio por Sharma, Shri K.

    Publicado 2003.

    Libro
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  8. 8

    Estudio de los parámetros para la obtención de pasta concentrada de zanahoria (Daucus carota Lativa) por Espíritu Goytendia, Cindy Margot

    Tesis Libro
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  9. 9

    Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios

    Publicado 2007.

    Libro
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  10. 10

    Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios

    Publicado 2010.

    Libro
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