Química de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Baltes, Werner, 1929- (autor.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, [2007].
Edición:	5a edición.
Materias:	Alimentos > Análisis.
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares: Química de los alimentos

Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Química de alimentos : manual de laboratorio
Vista rápida
Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR)
Vista rápida
Análisis de los nutrientes de los alimentos
Vista rápida
Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad
Vista rápida
Análisis de los alimentos : fundamnetos - métodos - aplicaciones
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Composición y análisis de alimentos de Pearson
Vista rápida
Química de los alimentos : mecanismos y teoría
Vista rápida
Manual de química y bioquímia de los alimentos
Vista rápida
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos
Vista rápida
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Vista rápida
Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Vista rápida
La ciencia de los alimentos en la práctica
Vista rápida
Flavores de los alimentos : biología y química
Vista rápida
Introducción a la tecnología de alimentos
Vista rápida
La ciencia de los alimentos en la práctica
Vista rápida
Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones
Vista rápida
Higiene y control de calidad de alimentos
Vista rápida
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Vista rápida
Curso de manipulador de alimentos : el curso más moderno, completo y práctico que se ha hecho para la formación profesional del manipulador de alimentos. Todo en un solo libro