Composición y análisis de alimentos de Pearson
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
C.E.C.S.A.,
1996.
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| Edición: | Segunda edición. |
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| Descripción Física: | 777 páginas : ilustraciones ; 25 centímetros. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9682612640 9789682612640 |