Ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Potter, Norman N. (autor.)
Otros Autores:	Hotchkiss, Joseph H (autor.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español inglés
Materias:	Alimentos > Industria y comercio. Indústria de alimentos. Tecnología de alimentos. Alimentos.
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