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Ciencia de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Potter, Norman N.
(autor.)
Otros Autores:
Hotchkiss, Joseph H
(autor.)
Formato:
Libro
Lenguaje:
español
inglés
Materias:
Alimentos
>
Industria y comercio.
Indústria de alimentos.
Tecnología de alimentos.
Alimentos.
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