Textura de los Alimentos Medidas de percepción
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
España :
Acribia,
2001.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Textura de los Alimentos
- Domótica e inmótica : viviendas y edificios inteligentes
- Textura de los alimentos : medida y percepción
- Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
- Propiedades tecnológicas y de textura de pasta sin gluten a base de quinua (Chenopodium Quinoa Willd)
- Reología y análisis de la textura de los alimentos
- Medición objetiva de la Textura de alimentos