Microbiología de los alimentos Introducción
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2009.
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| Edición: | 2da edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Título original: Food Microbiology: An introduction. |
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| Descripción Física: | 459 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros. |
| Bibliografía: | Incluye referencia bibliográfica. |
| ISBN: | 9788420011318 |