Microorganismos de los alimentos V1

Guardado en:
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Otros Autores: García de Fernando Minguillón, Gonzalo D. (traductor.), Ordóñez Pereda, Juan Antonio (traductor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Edición:Segunda edición.
Materias:
Microbiología de alimentos.
Análisis de los alimentos > Métodos estadísticos.
Análisis de los alimentos.
Bacteriología de alimentos.
Control de alimentos.
Microbiología de alimentos > Métodos estadísticos.
Muestras de alimentos.
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Descripción Física:xxiii, 439 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 385-429.
Indice: páginas 431-439.
ISBN:8420008907
8420009083
9788420008905
9788420009087

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