Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial acribia,
2009.
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| Edición: | 2a edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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