Análisis sensorial de los alimentos
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
AMV ediciones,
2017.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 475 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros |
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| Bibliografía: | Bibliografía : páginas 472-475. |
| ISBN: | 8494555847 9788494555848 |