Tópico: Control de calidad
- Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
- Trazabilidad avanzado : guía práctica para la aplicación de un Sistema de Trazabilidad en una empresa alimentaria
- Calidad alimentaria : implantación de la norma ISO 22000:2005
- Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
Tópico: Salubridad
Autor: Blanco Fuentes, Carlos A.
Autor: Borde Lekona, Blas
Ejemplares similares: Higiene de los alimentos, Microbiología y HACCP
- Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
- Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
- Microbiología de los alimentos
- Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios
- Microbiología de los alimentos : curso de formación : con ejercicios prácticos resueltos
- Microbiología e higiene alimentaria
Ejemplares similares: Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
- Limpieza y desinfección en la industria alimentaria
- Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
- Sistemas de gestión de la calidad de la industria alimentaria : guía para ISO 9001/2
- HACCP : enfoque práctico
- Organización de la producción alimentaria
- Aditivos alimentarios : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, tablas y gráficos