Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos
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| Otros Autores: | , , , |
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| Formato: | Libro |
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Valladolid :
Secretariado de Publicaciones e Intercambio Editorial, Universidad de Valladolid,
[2006] .
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| Colección: | Ingeniería ;
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| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 187 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía al final de cada capítulo. |
| ISBN: | 8484483630 |