Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
1999.
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| Notas: | Contiene "Glosario": (A-V) p, [175]-177. |
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| Descripción Física: | 183 páginas : ilustraciones tablas, gráficos diagrámas ; 23 centímetros |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 8471148048 |