Saltar al contenido
Colecciones
En Discovery
Libros de las bibliotecas
Repositorio institucional
Producción científica
Revistas
Datos de investigación
Bases de datos A-Z
Próximamente
Eventos
E2
Ir a cada plataforma
Repositorio
(abre otro sitio)
Producción científica
(abre otro sitio)
Revistas
(abre otro sitio)
Catálogo
(abre otro sitio)
Datos de investigación
(abre otro sitio)
Estadísticas
Ayuda
Buscar
Cómo buscar
Búsqueda avanzada
Cómo citar
Biblioteca
Préstamos y reservas
Horarios y sedes
Cuenta y soporte
Cómo iniciar sesión
Preguntas frecuentes
Contacto
Acerca de Discovery
Ingreso institucional
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
La página se recargará cuando se elimine un filtro.
Restablecer filtros
Filtros aplicados:
Materias:
Eliminar filtro
Muro de contención
La página se recargará cuando se elimine un filtro.
Restablecer filtros
Mostrar filtros (1)
Materias:
Eliminar filtro
Muro de contención
Canales
Buscar más canales:
Tópico: Alimentos
Añadir más canales como este
Mostrar lista de canales adicionales para Tópico: Alimentos
Tópico: Composición
Tópico: composición
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Buenas prácticas en la producción de alimentos
Vista rápida
Buenas prácticas en la : producción de alimentos
Cargar más ítems
Tópico: Manejo
Añadir más canales como este
Mostrar lista de canales adicionales para Tópico: Manejo
Tópico: Composición
Tópico: composición
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Buenas prácticas en la producción de alimentos
Vista rápida
Buenas prácticas en la : producción de alimentos
Cargar más ítems
Autor: Cuamea Navarro, Fabiola
Añadir más canales como este
Mostrar lista de canales adicionales para Autor: Cuamea Navarro, Fabiola
Autor: González, Gustavo A.
Autor: Higuer-Ciapara, Inocencio
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Buenas prácticas en la producción de alimentos
Cargar más ítems
Autor: Gardea Béjar, Alfonso A
Añadir más canales como este
Mostrar lista de canales adicionales para Autor: Gardea Béjar, Alfonso A
Autor: González, Gustavo A.
Autor: Higuer-Ciapara, Inocencio
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Buenas prácticas en la : producción de alimentos
Cargar más ítems
Ejemplares similares: Buenas prácticas en la producción de alimentos
Opciones de canal
Ver registro
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Buenas prácticas en la : producción de alimentos
Vista rápida
Buenas Prácticas en la Producción de Alimentos
Vista rápida
Nuevo manual de industrias alimentarias
Vista rápida
Comisión Organizadora IX CONACYTA
Vista rápida
Alimentos funcionales : principios y nuevos productos
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Fennema Química de los alimentos
Vista rápida
Manual de química y bioquímia de los alimentos
Vista rápida
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Vista rápida
La ciencia de los alimentos en la práctica
Vista rápida
Alimentos funcionales : Aspectos bioquímicos y de procesados
Vista rápida
Principios de ingeniería aplicados a alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos : mecanismos y teoría
Vista rápida
Toxicología de los alimentos
Vista rápida
Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Vista rápida
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
Vista rápida
Química de alimentos : manual de laboratorio
Vista rápida
Tratamiento Térmico de los productos Cárnicos : teoría y práctica
Vista rápida
Técnicas de envasado, etiquetado, empaquetado y almacenado : guía práctica para el elaborador de productos cárnicos
Vista rápida
Técnicas de envasado etiquetado, empaquetado y almacenado : Guía práctica para el elaborador de productos Cárnicos
Vista rápida
Introducción a la tecnología de alimentos
Vista rápida
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Cargar más ítems
Ejemplares similares: Buenas prácticas en la
Opciones de canal
Ver registro
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Buenas prácticas en la producción de alimentos
Vista rápida
Buenas Prácticas en la Producción de Alimentos
Vista rápida
Nuevo manual de industrias alimentarias
Vista rápida
Comisión Organizadora IX CONACYTA
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Fennema Química de los alimentos
Vista rápida
Alimentos funcionales : principios y nuevos productos
Vista rápida
Manual de química y bioquímia de los alimentos
Vista rápida
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Vista rápida
La ciencia de los alimentos en la práctica
Vista rápida
Principios de ingeniería aplicados a alimentos
Vista rápida
Alimentos funcionales : Aspectos bioquímicos y de procesados
Vista rápida
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
Vista rápida
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
Vista rápida
Tratamiento Térmico de los productos Cárnicos : teoría y práctica
Vista rápida
Técnicas de envasado, etiquetado, empaquetado y almacenado : guía práctica para el elaborador de productos cárnicos
Vista rápida
Técnicas de envasado etiquetado, empaquetado y almacenado : Guía práctica para el elaborador de productos Cárnicos
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos
Vista rápida
Química de los alimentos : mecanismos y teoría
Vista rápida
Manual de gestión ambiental y auditoría : Sector de mataderos
Vista rápida
Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos
Vista rápida
Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones
Vista rápida
Toxicología de los alimentos
Cargar más ítems
Ver registro
Anterior
Explorar canales relacionados
Siguiente