Buenas prácticas en la producción de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gardea Béjar, Alfonso A. (autor.)
Otros Autores: Gardea Béjar, Alfonso A (Editor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México : Trillas, 2007.
Edición:Primera edición.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:459 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.
Bibliografía:Incluye bibliografía.
ISBN:9682481759
9789682481758