Buenas prácticas en la producción de alimentos

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Otros Autores: Gardea Béjar, Alfonso A. (ed.), González, Gustavo A. (ed.), Higuer-Ciapara, Inocencio (ed.), Cuamea Navarro, Fabiola (ed.)
Formato: Libro
Publicado: México : Trillas, 2007.
Materias:
Alimentos > Manejo.
Alimentos > composición.
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Descripción Física:459 páginas : ilustraciones, color ; 24 cm.

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