Tópico: Alimentos
Tópico: Procesamiento de alimentos
Ejemplares similares: Ingeniería de alimentos
- Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
- Fundamentals of food process engineering
- Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
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