Ejemplares similares: Procesado y producción de alimentos ecológicos
- Procesado de alimentos
- Manual del procesado de los alimentos
- Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos
- Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
- Deshidratación de alimentos
- Congelación de alimentos : Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos, diagramas de fabricación, tablas y gráficos