Deshidratación de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (autor.)
Otros Autores: Vega-Mercado, Humberto (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2000.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:XIV, 297 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.
Bibliografía:Incluye bibliografía.
ISBN:8420009180
9788420009186