Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos
Guardado en:
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[2005].
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | XVI, 311 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
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| Bibliografía: | Incluye referencia bibliografica. |
| ISBN: | 8420010421 9788420010427 |