Saltar al contenido
Colecciones
En Discovery
Libros de las bibliotecas
Repositorio institucional
Producción científica
Revistas
Datos de investigación
Bases de datos A-Z
Próximamente
Eventos
E2
Ir a cada plataforma
Repositorio
(abre otro sitio)
Producción científica
(abre otro sitio)
Revistas
(abre otro sitio)
Catálogo
(abre otro sitio)
Datos de investigación
(abre otro sitio)
Estadísticas
Ayuda
Buscar
Cómo buscar
Búsqueda avanzada
Cómo citar
Biblioteca
Préstamos y reservas
Horarios y sedes
Cuenta y soporte
Cómo iniciar sesión
Preguntas frecuentes
Contacto
Acerca de Discovery
Ingreso institucional
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Canales
Buscar más canales:
Tópico: Ciencia de los alimentos y tecnología
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Conservación no térmica de alimentos
Cargar más ítems
Tópico: Conservación no térmica de alimentos
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Conservación no térmica de alimentos
Cargar más ítems
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Añadir más canales como este
Mostrar lista de canales adicionales para Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Autor: Pothakamury, Usha R.
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Conservación no térmica de alimentos
Cargar más ítems
Autor: Ibarz Ribas, Albert
Añadir más canales como este
Mostrar lista de canales adicionales para Autor: Ibarz Ribas, Albert
Autor: Pothakamury, Usha R.
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Conservación no térmica de alimentos
Cargar más ítems
Ejemplares similares: Conservación no térmica de alimentos
Opciones de canal
Ver registro
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos
Vista rápida
Manual de conservación de los alimentos
Vista rápida
Procesos de conservación de alimentos
Vista rápida
Deshidratación de alimentos
Vista rápida
Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos
Vista rápida
Embalaje de los alimentos de gran consumo
Vista rápida
Deshidratación de alimentos
Vista rápida
La caducidad de los alimentos
Vista rápida
La caducidad de los alimentos
Vista rápida
Congelación de alimentos : Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos, diagramas de fabricación, tablas y gráficos
Vista rápida
Tecnología de la congelación de los alimentos
Vista rápida
La ciencia de los alimentos
Vista rápida
La ciencia de los alimentos
Vista rápida
La ciencia de los alimentos
Vista rápida
La función del envase en la consevación de alimentos
Vista rápida
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
Vista rápida
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
Vista rápida
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
Vista rápida
Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
Vista rápida
Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos
Vista rápida
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Vista rápida
Ingeniería industrial alimentaria
Vista rápida
Ingeniería industrial alimentaria
Vista rápida
Ingeniería industrial alimentaria
Cargar más ítems
Ver registro
Anterior
Explorar canales relacionados
Siguiente