Tópico: Alimentos
Tópico: Análisis
Autor: Calderón y Pascual, Vicente
Ejemplares similares: Microbiología alimentaria
- Curso de higiene para manipuladores de alimentos
- Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud
- Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
- Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
- Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
- Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto