Microbiología Alimentaria Fermentaciones Alimentarias

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Otros Autores: Bourgeois, C. M. (coordinador.), Mescle, J. F. (coordinador.), Zucca, J. (coordinador.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza : Editorial Acribia, S.A., 1995.
Materias:
Microbiología alimentaria.
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Descripción Física:366 páginas ; 24 centímetros
ISBN:8420007846
9788420007847

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