Microbiología de los alimentos manual de laboratorio

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yousef, Ahmed E. (autor.)
Otros Autores: Carlostrom, Carolyn (autor.)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2006.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:303 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
ISBN:9788420010663