Tópico: Administración del servicio de alimentos
Tópico: Bebidas
Autor: Guerrero Ramo, Carolina Ibet
Autor: Hansen, Don R.
Ejemplares similares: Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud
- Gestión de la seguridad alimentaria en cocinas hospitalarias
- Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
- Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global
- Un sabor diferente
- Un sabor diferente
- Administración de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios
Ejemplares similares: Administración de costos
- Tratado de contabilidad de costos por sectores económicos
- Tratado de contabilidad de costos
- Costos
- Costos por sectores económicos : análisis y casuística
- Costos ABC, ABM, ABB : herramientas para incrementar la rentabilidad y la competitividad empresarial
- Costos ABC, ABM, ABB : herramientas para incrementar la rentabilidad y la competitividad empresarial