Administración de servicios de alimentación calidad, nutrición, productividad y beneficios
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Medellín :
Editorial Universidad de Antioquia,
2007.
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| Edición: | Segunda edición. |
| Colección: | Salud, nutrición y dietética.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 544 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
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| Bibliografía: | Bibliografía al final de cada capítulo. Índice: páginas 539-544. |
| ISBN: | 9586559947 9789586559942 |