Higiene de los alimentos directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1995.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Tít. orig.: Managing food hygiene. |
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| Descripción Física: | XX, 375 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros. |
| Bibliografía: | Bibliografía : páginas 357-364. |
| ISBN: | 842000894X 9788420008943 |