Ejemplares similares: Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
Tópico: Leche
Tópico: Productos lácteos
Autor: Jeantet, Romain
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios
- Productos lácteos industriales
- Productos lácteos industriales
- Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
- Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos.Vol. 2,Tecnología de los productos alimentarios