Química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Badui Dergal, Salvador (autor., director técnico.)
Otros Autores: López Ballesteros, Gabriela (Editor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México : Pearson, 2013
Edición:5a edición.
Materias:
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