Manual de técnicas de pastelería y confitería
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
A. Madrid Vicente,
1987.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Manual de técnicas de pastelería y confitería
- Tecnología de la industria galletera, galletas crackers y otros horneados
- Tecnología de la industria galletera, galletas crackers y otros horneados
- Control de calidad de productos agropecuarios
- Manual de tecnología del trigo : control de calidad y elaboración de productos
- Cereales y productos derivados : química y tecnología
- Panadería, Pastelería y Confitería : Nociones de Molineria