Caracterización para la obtención de una mermelada a partir del sauco (Sambucus peruviana) HBK
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Caracterización para la obtención de una mermelada a partir del sauco (Sambucus peruviana) HBK
- Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.)
- Fabricación de mermelada
- Utilización del Chayote (Sechium edule) para la obtención de mermelada mejorada con piña (Ananas comosus)
- Aceptabilidad de mermelada de tuna con germinados de quinua
- Procesamiento de mermeladas : programa de sistemas de producción y acceso a mercados
- Manual de prácticas de procesos vegetales